Ovocný pectin k želírování nebo zahušťování vzhledem k množství použité dávky.
- Může být použit do dření a ovocných džusů, směsi ovoce, cukru a kyseliny citronové.
- Pectine Fruit NH vytváří typickou ovocnou marmeládu.
Barva: bílý jemný prášek
Dávkování:
- Konzistentní struktura: 20g/kg
- Textura marmelády: 10g/kg
Použití:
