MB sáček CITRA-BASE

Tato látka upravuje (PH) kyselost některých potravin jako jsou zavařeniny, cukrovinky apod. Dále je využívána při výrobě nealko nápojů, margarínů, masných výrobků
a využívá se jako tavící soli v sýrech.
Dávkování na molekulární kuličky:
obsah sáčku smíchejte s 1000 gramy tekutiny (například - šťáva z rajčat) Citra-base rozmixujte s tekutinou a Algi-base, nechte odstát, aby vyprchali bublinky vzduchu. Poté kapejte do lázně z
Cala-base a tvořte molekulární kuličky a kaviár.

Složení: citrát sodný (E331)